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本人开了两个月水果档的经历
日期:2019-06-11浏览:次

本人开了两个月水果档的经历

  各位兄弟姐妹好  小弟今年33,广东佛山人,18岁出来打工,做过银行,贸易跟单,因为马云太牛,阿里巴巴抢了不少客户,直接导致不想干了。

从上年年尾就想着自己出来创业,毕竟文化程度不高,年龄也不小了,有女儿要养,房子也要供,老婆是做银行客户经理,干脆出来博一下了。   做什么好呢?一开始想做零食,但去了解了一下,利润低得可怜啊,还要自己开车去广州一德路那里拿货,停车都要16元一个小时,不认识你还拿一些快过期的给你,搞不了。

后来一次机缘之下得知水果利润还可以,身边也认识几个潮州的朋友(我们这里做水果的大部分都是潮汕人),通过朋友的介绍,认识了做批发水果生意的潮汕朋友,了解到水果真的可以做,于是兴奋啊,似乎看到了一条明路!  决定做什么了,那就到处找铺子,春节的时候到处看,佛山的一线街铺真贵啊,顶手费3万起,租金5千到3万不等,真的把我吓得!然后在一个巧合的情况下有位朋友租了罗村做早教,推荐我去南海罗村看下,于是就相中了现在的铺子。

  我现在的铺子不大,就20个平方,楼上也是刚开张的补习社,贪图这里的租金便宜,1800,优点和缺点都很明显:优点:一线街铺,人流较旺,这条路卖手机为主,没有卖水果的,隔壁街有间百果园,后面二线的居民楼有3间卖水果的,反正一线街铺就只有我和百果园了,后面是综合市场,走鬼多。 缺点:门面太小,门口只有米!很多人低着头看手机就过去了!因为这里前身是居民楼的楼梯,以前是一条楼梯,改成一间小店,什么都要自己装修,那个无良二房东还收了我2万5的入场费!!!门口都没有帮我搞,就拉好电线水管就不理了,只怪我刚刚出来创业,又是性子急,给人说两下就匆匆下定了,月租1800,每年递增10%,  我的定位是跟百果园一样,做高档的!于是我买了跟百果园一样的冷冻展示架,9200元,还有一个大冷柜装每天卖不完的水果,装修,进场费,三按一租,设备,空调,一下来就花了8万,买了一部长安之星3拉货又花了3万多,在6月初正式营业。

只有我一个人搞,老婆上班,采购,送货,看铺都是我。   因为我也算是半个本地人(南海在佛山隔壁,开车10公里),所以刚开始的那几天朋友给面子,轮着来了祝贺我,顺便买水果,第一天的生意额有3千,第二第三天也有两千,在那个时候,我心里美滋滋的,总想着早知道这样,应该早出来了。   但好景不长,从第二个星期开始,朋友来过都不来了,我真的要靠这条街的街坊来买我的水果,很快问题来了,虽然我的水果是高档的,但品种不如百果园的多,知名度小,人家买水果首先考虑百果园,门面小气,有时候就两三步就过去了,看不到。

加上水果拿货的时候拿了几批要么烂的,要么就太贵,摆到烂都没有人买的水果,还有就是人气不够,卖荔枝亏好多,因为荔枝保存期超短,我进了一千多的货,只卖了3分一出去,亏了几百,高档苹果进了3箱,只卖了一箱,亏两箱,另外我是每天去广州拿货,就车费和路费,停车费,来回都要100,第一个月下来,居然亏了3千多!!!天啊,接受不了,我可是每天5点半起床,做到晚上10点半下班,回到家女儿都睡着了,洗完澡睡下都快12点了,每天睡不够6小时,早上出来的时候女儿还没有醒,我快一个月没有跟女儿面对面好好说话,居然这么辛苦还亏着钱,太大打击了!!!  好了,第二个月要从拿货源头抓起减少损失,还有就是开发附近的水果批发市场,不要动不动就跑广州,车费能省要省啊,虽然是这样,也亏了一批山竹,一箱榴莲。 我发现因为我名气小,水果卖的慢,好多批水果在我还未卖到一半的时候已经开始烂了,但出现一个问题:你不敢进货,门店水果架空的,客人进来不好看,如果铺满了,卖不完自己亏,于是,我联系上了一个卖零食的朋友,进了一批零食把空的架填满了,不至于太难看,店子马上变了零食水果店。 但还是少人买啊,每天的营业额最多500,最少15块也试过,关键是我的冷冻展示架耗电啊,接近2000瓦的用电量,一个小时就要2块钱啊,加上其他的空调啊什么的,一天电费要50多!!加上铺租60块钱一天,还要起码解决自己两餐饭,一餐十几块,拿货的汽油费,一天成本要170左右(不去广州拿货的情况下),意味着我一天至少卖500水果才能回本(我的水果毛利在20%-30%左后)好大压力啊!!!于是我不停的涮朋友圈,一个个问要不要水果,我亲自送货到门口,幸好有些朋友帮我拿些水果,减轻我的压力,还开了美团外卖和百度外卖,上面新开的补习班也趁暑假招了点学生,每天都有学生下来问我想买雪糕和饮品,于是我想了一下,第二天马上拿了雪糕和冻饮来做,每天都有几个小孩过来买雪糕(因为这条街没有卖雪糕的,想吃要么去超市,要么麦当劳),但雪糕和饮品的利润少啊,勉强补贴下电费,远远不够啊,有时候一天只吃一顿饭,不是吃不起,是看着生意不好,没胃口啊!吃什么都想吐,卖不完的水果就自己吃。

一个月下来,虽然我也有不少外卖单,但金额不高,油费都占了利润的大部分了,第二个月还是亏了一千多!!!(估计我如果不是本地人,没有朋友帮的话,不止亏这个数)  什么问题?我分析了一下,1是品种少,2是门面小,3是只做高档的不行,要做一些底挡的切入(本来我不想做底挡,因为后面市场那里走鬼多,我要交租,电费水费其它的,便宜不过他们),于是我想啊,人家进来说我品种少,我也有十来个品种啊,走鬼档也只有3到4个品种,人家为什么可以做?于是把心一横,晚上等这里的城管下班之后,占道经营!!!外面卖低档的走鬼货!!!里面再卖进口的!实行走鬼高档两不误!!  8月一号开始是第三个月了,交了铺租,告诉自己要加油了,尽快止损!!!但遇上了台风,休息了两天陪女儿,今天4号早上去了附近的水果批发市场买了些低档的黄花梨,准备拉出去摆,10块钱3斤(因为我之前的工作都是斯文类的,觉得摆街难看,占道经营不好,但现在亏了5千了,生活压力大,女儿等着我养,不管了,人穷就志短,不要怪我),拉了些东枣,准备9块一斤,鹰嘴桃,泰国椰皇(因为百果园没有卖),准备城管一下班我就占道把走鬼的低档水果也做了。

  摆出去有个好处,起码让人知道这里有个水果店,至于能不能有效果就要看今晚了,毕竟没有试过,希望能有个突破口吧,真不想再亏了,虐心啊  我现在的问题是前期亏钱的水果现在没有信心进了,搞得品种越来越少,客人开始减少!试过大量进货又亏,不知何去何从,其实我这里人流还是可以的,水果慢慢卖都可以卖得完,但是比如荔枝那些保质期超短的水果就好难卖!  最后请高人为我指条明路,小弟感激不尽!铺子签了6年,装修花了不少,设备投入不少,还买了辆车,家里人心疼我,老问我生意怎么样,我每次都说还可以不必担心,开铺时做好面对困难的心理准备,但心理准备的困难不够实际困难的十分之一!  小弟没读过几年书文笔不好大家见谅!虽然不知道有没有人顶,但我一有空会上来跟大家交流,希望大家踊跃为小弟献策,谢谢大家!。


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